TIRAMISÚ

 

 

Ingredientes:

500 grs de queso Mascarpone
4 huevos
70 grs de chocolate en polvo
1 litro de café
300 grs de bizcocho (tipo soletilla)
4 cucharadas soperas de azúcar

Elaboración:

Separar los huevos en yemas y claras.

Mezclar en un bol el Mascarpone, el azúcar y las yemas de huevo. Montamos las claras a punto de nieve, hasta que estén blancas y consistentes. Mezclar las dos anteriores.

Con el litro de café, mojaremos bien los bizcochos y pondremos, sobre una bandeja, una capa de bizcochos y otra de queso Mascarpone. La última capa debe ser de crema de queso.

Encima de lo preparado anteriormente, espolvorearemos el cacao en polvo y meteremos en la nevera. Consumir, preferiblemente, el día de después.