Ingredientes:
5 granos de ajo
una pizca de sal
300 ml de aceite
Elaboración:
Añadimos en un mortero los ajos y la sal, picamos todo hasta que se convierta en una pasta.
Empezamos a echar muy poco a poco el aceite y removemos sin parar, cuando empiece a formarse la salsa se puede volver a echar el aceite un poco más rápido pero sin dejar de remover, a poder ser siempre para el mismo lado. Seguir hasta terminar el aceite.
Muy acertado acompañarlo de unas patatas bravas o un trozo de pan bien caliente.
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